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Des aliments en autoclave peuvent être développés et vendus à bas prix.
Une gestion plus souhaitable de la sécurité alimentaire peut être effectuée à l'aide du contrôle de la valeur F.
Cuiseur autoclave compact avec
contrôle de la valeur F
HLM-36EF
HLM-36EF
  • Contrôle de la valeur F
  • Détecteur de la température centrale
  • Méthode de contrôle de la pression
  • Un dispositif de refroidissement qui peut prévenir les
    　 dommages aux récipients
  • Système de verrouillage électromécanique du couvercle Ⅱ
  • Mécanisme à double verrouillage
    • 　■ Caractéristiques et fonctions
    Contrôle de la valeur F
    La valeur F importante pour la stérilisation par autoclave est calculée et contrôlée. Vous pouvez cuisiner en toute sécurité l'aliment en autoclave de votre choix avec des réglages simples.
    Détecteur de la température centrale
    La température interne de l'aliment est mesurée à l'aide d'un détecteur de température centrale, et la valeur F est calculée et affichée. En MODE 1, lorsque la température d'un détecteur de la température centrale atteint la valeur F cible, l'étape de stérilisation (cuisson) est terminée et l'appareil passe à l'étape de refroidissement. Il est possible d'imprimer et d'enregistrer les données en connectant une imprimante en option.
    Méthode de contrôle de la pression
    La stérilisation à haute température et à haute pression est effectuée en augmentant progressivement la température et la pression de la chambre. Ceci est efficace pour prévenir les dommages aux emballages en aluminium ou les emballages sous film pour les aliments en autoclave.
    Un dispositif de refroidissement qui peut prévenir les dommages aux récipients
    L'eau de refroidissement est pulvérisée pendant la pressurisation de la chambre avec de l'air afin d'éviter un changement rapide de pression dû à une condensation soudaine de vapeur dans la chambre pendant le refroidissement par douche. La partie scellée d'une bouteille ou d'un récipient ne peut être endommagée.
    Fonctionnement automatique
    Toutes les étapes de l'alimentation en eau, de la pressurisation, stérilisation (désinfection) au refroidissement sont effectuées automatiquement. 　　　　　　　　　　　　　　　
    Corps compact en acier inoxydable
    Un corps en acier inoxydable propre et résistant bien à la corrosion est utilisé. Autoclave compact et ergonomique.
    Équipé de série d'une borne de sortie externe
    Il est facile de récupérer des données car l'appareil dispose d'un connecteur de sortie d'imprimante de série.
    Système de verrouillage électromécanique du couvercle Ⅱ
    Le couvercle de verrouillage électrique est utilisé. Le verrouillage / déverrouillage du couvercle peut être effectué simplement en appuyant sur un bouton. L'ouverture de la chambre est grande pour faciliter le chargement et le déchargement.
    Mécanisme à double verrouillage
    Le couvercle est verrouillé en détectant la pression et la température de la chambre pendant la stérilisation. Même si une opération est interrompue manuellement, le verrouillage est maintenu.
    Capacité de traitement suffisante
    (capacité de chargement)

    Volume de la pocheCapacité de charge maximale
    250 ml - 300 ml30 P - 45 P
    400 ml - 500 ml15 P - 30 P
    1000 ml15 P
    (Pour référence)
     
    Fonction de démarrage automatique programmable
    Une opération démarre à l'heure définie.
    Fonction mémoire
    Le contenu défini peut être enregistré pour chaque mode.
    Recommandé pour la production alimentaire en petits lots
    Utile pour une nouvelle entrée dans un nouveau marché. 
    Fabrication de produits alimentaires originaux de spécialité locale.
    Développement alimentaire et production d'échantillons chez un fabricant d'aliments.
    Traitement et cuisson des matières alimentaires excédentaires.
    Fabrication d'aliments en conserve.
    Les exigences d'installation sont minimes et le coût de maintenance est faible.
    Il peut être installé simplement en fournissant une alimentation électrique et une installation d'approvisionnement en eau / vidange. Consultez les conditions d'installation suivantes. Il n'est pas nécessaire de posséder les qualifications requises pour la manutention de chaudières ou des récipients sous pression.
    (Il est nécessaire que les utilisateurs l'inspectent une fois par an.)
    Configuration requise 　　
    ・Alimentation électrique : CA 200 V 25 A ou plus　
    ・Alimentation en eau : Alimentation en eau de 0,23MPa à 0,40MPa, Débit de 6 L / min. ou plus
    ・Vidange : Nous recommandons des tuyaux en acier pour la vidange haute température et haute pression.

    ※Nous consulter pour plus de détails.
    　■ Exemples de cuisine et utilisateurs
     
    Divers aliments originaux peuvent être préparés.
    Voici des exemples d'aliments cuits et vendus à l'aide de ce cuiseur autoclave.
    Curry indien dans un sac en aluminium Porc bouilli dans un sac en aluminium Maitake à base de riz et champignons dans un sac transparent Cuisine locale japonaise appelée KOZUYU dans un sac transparent Fruits de mer bouillis (poisson) dans un sac transparent
    (La photo ci-dessus n'est qu'un exemple de nourriture cuite avec ce cuiseur autoclaver.)
     
    Divers autres aliments sont également fabriqués à l'aide de ce cuiseur autoclave.
    Curry dans un sac en aluminium Ragoût dans un sac en aluminium Soupe dans un sac en aluminium Viande bouillie dans un sac en aluminium Légumes bouillis dans un sac en aluminium
    Légumes cuits à la vapeur dans un sac transparent Base de riz dans un sac transparent Soupe dans un sac en aluminium ou sac transparent Fruits de mer bouillis dans un sac transparent Fruits de mer bouillis dans une sauce soja emballés dans un sac transparent
    Pâté de fruits de mer en boîte Divers pâtés au curry en boîte 　 　 　
    　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　
    　
    Utilisateurs du cuiseur autoclave
    Agriculture,Pêche Industriemanufacturière (alimentation) Industriemanufacturière (autres) Secteur del'hébergement,
    Restaurant    		 Médical, Assistance publique, École
    Catégorie
    professionn
    elle    		 Agriculture
    Industrie de l'élevage
    Pêche
    Bureaux gouvernementaux
    liés à ce qui précède    		 Agriculture et transformation du bétail
    Industrie de la transformation de la pêche Industrie de la fabrication de plats d'accompagnement
    Industrie de la fabrication de produits d'assaisonnement
    Industrie de la confiserie
    Cuisine centrale    		 Industrie manufacturière de matériaux d'emballage Hôtel
    Restaurant    		 Industrie manufacturière d'aliments dans les hôpitaux
    Industrie de la fabrication de repas de l'assistance publique
    Centre de repas
    Université
    École professionnelle
    Application Ventes en magasins
    Vente par correspondance
    (vente en ligne)
    Contre-mesure pour les pertes alimentaires    		 Développement alimentaire
    Test d'échantillons
    Production de petits lots
    Contremesure pour les pertes alimentaires    		 Développement de produits
    Test d'endurance    		 Ventes en magasins
    Vente par correspondance
    (vente en ligne)
    Contre-mesure pour les pertes alimentaires    		 Développement alimentaire
    Production d'aliments en conserve
    Contremesure pour les pertes alimentaires
    Pratique de la cuisine
    Lors de la vente de nourriture stérilisée, nous recommandons le modèle avec contrôle de la valeur F (HLM-36EF).
    　■ Panneau d'affichage
    　■ Cycle de fonctionnement de chaque mode
      MODE 1 : Cuisson
      (contrôle de la   valeur F)
    		Alimentation automatique en eauChauffage
    Pressurisation    		Stérilisation
    (cuisson sous pression)    		Refroidissement par doucheVidange
     
      MODE 2 : Cuisson
      (contrôle du temps)
    		Alimentation automatique en eauChauffage
    Pressurisation    		Stérilisation
    (cuisson sous pression)    		Refroidissement par doucheVidange
     
      MODE 3 : Cuisson
      (contrôle du temps)
    		Alimentation automatique en eauChauffage
    Pressurisation    		Stérilisation
    (cuisson sous pression)    		Refroidissement par doucheVidange
     
    　■ Options de mise à niveau d'un système
    　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　
    Imprimante
    Enregistreur de données (type d'enregistrement thermique)
    　■ Options
    　　 　　　　　　　　　　　
    Panier en fil rond, acier inoxydable Panier de stérilisation, en acier inoxydablePlateau, acier inoxydable
    φ330 x H195 mm
    φ330 x H270 mm    		φ330 x H270 mm
    		[Plateau38]
    φ320 x H38 mm
    / (15 jeux)

    [Plateau48]
    φ320 x H48 mm
    / (12 jeux)
    　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　
    Ruban de stérilisation / Étiquette de stérilisation / Sac de stérilisation
    ■Ruban de stérilisation : Un changement remarquable de couleur permet de déterminer facilement l'exposition au processus de stérilisation.
    ■Étiquette de stérilisation : À coller directement sur l'objet à stériliser, vous pouvez vérifier le traitement de stérilisation. Après la stérilisation, les lettres « stérilisé » apparaissent et la distinction est facile avec les matériaux non traités.
    ■ Sac de stérilisation : Il y a des sacs de stérilisation en papier, de type rouleau ou de type scellé à l'arrière. La plupart d'entre eux sont de type thermoscellé, mais des types de scellés en ruban et en plaque d'aluminium peuvent également être disponibles.
    Nous consulter pour les prix et plus de détails.
    　■ Caractéristiques techniques
    Nom du produitCuiseur autoclave compact avec contrôle de la valeur F
    ModèleHLM-36EF
    Capacité effective63 L
    Taille de la chambre (φ ｘ Ｈ ｍｍ)360 x 620
    Mode de fonctionnement3 modes (MODE 1 : Stérilisation avec contrôle de la valeur F,
    MODE 2 et 3 : Stérilisation contrôlée dans le temps)
    Plage de réglage de la température de stérilisationMODE 1 : 100℃ - 125℃, MODE 2 et 3 : 70℃ - 125℃, Variable
    Température de verrouillage du couvercle97 ℃ fixe
    Plage de réglage du tempsStérilisation de contrôle de la valeur FMODE 1 : 1 min - 99 min, système d'affichage d'ajout
    StérilisationMODE 2 et 3 : 1min - 250 min, Temps restant affiché
    Refroidissement10 min - 250 min, Temps restant affiché
    Réglage de la valeur Z10℃ fixe (réglage de la valeur Z avec OP, 5℃ - 20℃ Variable)
    Force de pression30kPa - 100kPa
    Pression de service maximale0,235MPa
    ThermomètrePour la température de la chambre : Affichage numérique 5℃ - 129 ℃
    Pour la température centrale : Affichage numérique 45℃ - 129℃
    ManomètreAffichage analogique, 0MPa - 0,4MPa
    Dispositifs de sécuritéSoupape de sécurité pour la pression, Disjoncteur de fuite à la terre et de surintensité,
    Dispositif de coupure en cas de faible niveau d'eau
    Alarmes et affichage d'erreursChauffage d'eau insuffisant, Déconnexion du fil du détecteur de température, Surchauffe,
    Surpression, Anomalie de verrouillage du couvercle
    Dimensions extérieures (LxPxH mm)602 x 679 x 1064
    Poids (approximatif)120 kg
    Catégorie de récipients à pressionRécipient à pression de petite taille
    Matériel de la chambreAcier inoxydable (SUS304)
    Alimentation électriqueCA200V, 50Hz / 60Hz (monophasé)
    Installation électrique requise5,0kW
    Raccordement électrique 
    Borne circulaire
    Accessoires fournisAdaptateur pour pack (5), Emballage pour pack (100), Joint pour adaptateur (5),
    Panier en fil en acier inoxydable (3), Plaque de fond (1)
    ※ Les caractéristiques techniques et l'apparence peuvent être modifiées sans préavis en raison de l'amélioration continue du produit.


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