Fácil de cocinar y esterilizar
La cocción y la esterilización mediante vapor a alta temperatura y alta presión pueden realizarse en una operación sencilla.
También se instala la función de ducha de enfriamiento.
Puede preparar fácilmente varios platos.
Equipado con control de valor F
Se calcula y se controla el valor F que se requiere en el campo de los alimentos cocidos y esterilizados.
Al entrar en la industria primaria, el valor F proporciona una sensación de seguridad.
El precio es razonable
Ya que se trata de un equipo de pequeño tamaño especial para realizar muestras y la producción de lotes pequeños,
es posible reducir considerablemente los costos en comparación con los equipos de gran tamaño.
El costo del equipo es bajo
Se utiliza la electricidad como fuente de calor, no se necesita una caldera.
El equipo puede utilizarse si se dispone de una fuente de alimentación y de una instalación de suministro de agua/drenaje especificadas.
Utilizable para diversos fines
Desafío para entrar en la industria primaria.
Producción de lotes pequeños.
Fabricación de los productos alimentarios originales.
Producción de alimentos de muestra.
Desarrollo de productos alimentarios sin aditivos ni conservantes.
Desarrollo de alimentos procesados, obsequios, recuerdos.
Conservación a largo plazo.
Medidas para contrarrestar la pérdida de alimentos.